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| バタークッキー | フロランタン | ココランタン | ガレット | ナッツクッキー | |
| バター・卵・粉のみで焼き上げたシンプルクッキーです。 | サブレ生地とアメがけしたナッツ類の組み合わせです。 | サブレ生地とアメがけしたココナッツの組み合わせです。 | バターたっぷりときかせた厚手のサクサクサブレです。 | ヘーゼルナッツをたくさん練り込んだクッキーです。冬場はスイートチョコでコーティング。 | |
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| チョコクッキー | ココナッツクッキー | アーモンドクッキー | パルミエ | エンガディナー | サクリスタン |
| チョコレートを生地に練り込んだクッキーです。 | ココナッツをふんだんに練り込んだクッキーです。 | アーモンドたっぷりの生地をしぼり、アーモンドをまるごとのせて焼き上げました。 | 何層にも折込、アーモンドを包み可愛い形に焼き上げました。 | 上下には、ヘーゼルナッツ風味のサブレ生地で、ナッツ類の入ったキャラメルをサンドして焼き上げました。 | 何層にも折り込んだパイにアーモンドを敷き詰め、ねじって焼き上げました。 |
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| 卵抜きクッキー | |||||
| 卵を使用せずに作った、サブレクッキーです。 |