バタークッキー フロランタン ココランタン ガレット ナッツクッキー
バター・卵・粉のみで焼き上げたシンプルクッキーです。 サブレ生地とアメがけしたナッツ類の組み合わせです。 サブレ生地とアメがけしたココナッツの組み合わせです。 バターたっぷりときかせた厚手のサクサクサブレです。 ヘーゼルナッツをたくさん練り込んだクッキーです。冬場はスイートチョコでコーティング。
チョコクッキー ココナッツクッキー オレンジクッキー チーズクッキー エンガディーナ サクリスタン
チョコレートを生地に練り込んだクッキーです。 ココナッツをふんだんに練り込んだクッキーです。 オレンジ味をほんのり効かせたバタークッキーです。冬場はミルクチョコでコーティング。 エダムチーズをしっかりと練り込んだクッキーです。 上下には、ヘーゼルナッツ風味のサブレ生地で、ナッツ類の入ったキャラメルをサンドして焼き上げました。 何層にも折り込んだパイにアーモンドを敷き詰め、ねじって焼き上げました。
 
アーモンドクッキー パルミエ 卵抜きクッキー    
アーモンドたっぷりの生地をしぼり、アーモンドをまるごとのせて焼き上げました。 何層にも折込、アーモンドを包み可愛い形に焼き上げました。 卵を使用せずに作った、サブレクッキーです。